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小孩能吃海马吗,如何吃?

海马是名贵中药,除了可以制成药品,还可以直接服用。今天我们用它来炖汤,配以有‘餐桌黄金’之称的鲍鱼、西洋参、石斛和枸杞,再加几块排骨。这个汤营养丰富,尤其适合正在发育的小孩。

用料

鲍鱼 6只
排骨 250克
海马 2只(3克左右)
石斛 3克
西洋参 5克
枸杞 6克
适量

海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法

1、排骨切小段,鲍鱼洗净,杀青去肚

海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法 步骤1

2、把所有材料都放入锅中,加清水,炖煮1-2小时至食材熟透
海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法 步骤2

3、加盐,起锅。
海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法 步骤3

4、喝汤,吃肉!
海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法 步骤4

小贴士

1.排骨可先焯水,再放入炖煮

2.鲍鱼杀青:清水煮热,但不要煮开,放入鲍鱼,烫一烫即可捞出

3.可用一支不锈钢小勺去鲍鱼肚,杀青后更好去除

4.没有炖锅,也可以用蒸的,最好用陶瓷盆,盖上保鲜膜

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