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海马怎么吃效果最好 海马烩乌龙

对于很多男性朋友来说,补肾是一大话题。很多人都知道海马有很好的补肾作用,可很多人不知道海马具体要怎么吃,该跟什么食材搭配,海马怎么吃效果最好?接下来由小编给大家推荐一道菜,海马烩乌龙,具体怎么做呢?让我们详细了解下。

海马烩乌龙

材料

海马10克,泥鳅鱼400克,豆腐200克,干虾仁20克,蒜苗5克,米斗酒、葱姜汁各15克,精盐2克,鸡精3克,味精1克,胡椒粉1克,湿淀粉10克,清汤700克,植物油800克。

做法

1、豆腐切成条块,蒜苗切成段。泥鳅鱼宰杀治净,下入烧至七成热的油中冲炸捞出。锅内放入清汤,下入海马、虾仁烧开,加入料酒、葱姜汁。

2、下入泥鳅鱼、鸡精、精盐烧开,烩至七成熟。

3、下入豆腐烧开,烩至熟透,加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,撒入蒜苗段,出锅盛入汤碗即成。

特点

色泽淡雅,泥鳅鲜香,豆腐软嫩,味美适口。

功效

海马味甘、咸,性温,入肝肾经,有补肾壮阳、散结消肿的功能。泥鳅鱼含蛋白质、糖类、矿物质(钙、磷、铁)和维生素(B、A、C)等,脂肪含量少,胆固醇低,并含有不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。具有暖中益气、除湿兴阳的功能。此款菜肴可补肾壮阳、暖中益气,适宜于肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足,妇女阴虚白带者食。

温馨提示

泥鳅鱼用大火炸制,小火烩制。

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